|  |
Ау — Полина!?Я уже как то писал про «интервью» с П.Князевой, то что она на него не пришла это пол беды, как после оказалось эта девушка просто меня знает и сама на встречу не пошла(либо денег должна, либо за собой что чувствует) Ну я чел не гордый — поднял в верх правую руку и со словами «да и .... с ней» начал заниматсья обзором нашего Рязанского общепита. И в итоге понял, что его, этот самый общепит мы с вами по сути не знаем. А какие-то там Полины берут на себя смелость выступать критиками — она что закончила школу мсье Бокюза или у неё в управлении ресторан с шестью звёздами Мишлен (кто знает поймёт), я думаю вряд ли. Так куда же вы девушка в калашный ряд да с таким лицом?! Вам его, поверьте, скоро придётся беречь как зеницу ока. На нашем рынке спецов которые могут себе позволить подобную критику — раз, два и об «Челси». И те молчат, потому как знают — не плюй в колодец, туда уже плюнули. Предлагаю всем миром не хулу наводить на наши заведения ,а тактично, и, желательно, с профессиональным обоснованием разеснять людям и делиться опытом. А то опять — то шашлык не такой, то грузин с прямым носом.
С уважением, Потапов Олег
| |
| | pevm
pevm
20 мая ’08 | По-моему, интервью все же вышло в «Совете директоров»... | | | Прохожий
Гость
20 мая ’08 | Не сложно догадаться, что Полина Князева — это псевдоним.
Было бы очень умным подписывать критические заметки настоящим именем. У нас же владельцы заведений простые как железный рубль. Самоиронию и стеб понять не могут, а на критику отвечают оскорблениями и пожеланиями больше не писать.
В Рязани очень мало потребителей готовых переплачивать за качество или они просто не видят разницы (как и владельцы заведений — менталитетс), поэтому почти все попытки создать «элитное» или просто качественное заведение в итоге заканчивались удешевлением всего что можно, приведением цен к средним рязанским, стремлением нагнать хоть какого-то народа.
Видимо, псевдо-гламурный стиль заметок не дает понять простые вещи: хотите положительные отзывы — ориентируйтесь на культурного посетителя, а не на массовое быдло.
Это повтор моего комментария, оставленного в другом обсуждении | | | Ольга
Гость
24 мая ’08 | Такая громко-обвинительная статья, но ни одного знака препинания! Стыдно, Олег! | | | tipchick
Гость
30 мая ’08 | А я не за оценками по русскому языку пришёл.А то что интервью вышло-я и сам знаю, только что то человек который под ним подписался так и молчит. а я в отличее от некоторых Своим именем подписываюсь. | | | Бывалый
abbagga
31 мая ’08 | Так куда же вы девушка в калашный ряд да с таким лицом?! Вам его, поверьте, скоро придётся беречь как зеницу ока. На нашем рынке спецов которые могут себе позволить подобную критику — раз, два и об «Челси».
Автор, неужели вы думаете, что такой оборот допускает продолжение дискуссии? | | | tipchick
Гость
2 июня ’08 | мы будем русский язык изучать!? тем более что данные обороты ипользовали даже великие писатели?! или слушать "профессионалов " которые в еде и общепите не в зуб ногой(ни чего ,что я опять не тот оборот речи применил) или это просто попытка слить тему и обвинить автора в неграмотности и нетактичном обороте речи-смешно право друзья. А вот «Полина» так на диалог и неудосужилась.
P.S. Для Полиных Адвокатов -у нас пол страны не знают досканально свой родной язык!!! В тему надо говорить ,в тему!!! | | | Бывалый
abbagga
2 июня ’08 | tipchick, да не в языке дело, а в хамстве.
«В тему» могу сказать, что отрекомендованное вами кафе «рядом с Сосновым бором» в заявленное рабочим время было закрыто. Вы часом не в нем работаете? | | | Sekret-Arsha
Гость
17 июня ’08 | Я ,что,похож на идиота?! Телевизор надо смотреть,и не спокойной ночи малыши,там я чаще бываю чем в том кафе. | | | Genya
Гость
3 июля ’08 | "Видимо, псевдо-гламурный стиль заметок не дает понять простые вещи: хотите положительные отзывы — ориентируйтесь на культурного посетителя, а не на массовое быдло. "
Никогда не замечала псевдо-гламурного стиля в заметках Полины Князевой. И она, скорее, относится к категории массового быдла. Но уж культурным посетителем ее никак не назовешь. Этим, наверно, объясняются ее критические оценки в адрес более-менее приличных заведений. Видимо, Прохожий, рестораторы действительно стали ориентироваться на культурного посетителя, а не на массовое быдло.
Если полагаться на оценки Князевой, можно с небольшим преувеличением сказать, что кафе (или рюмочная, или закусочная, или как это в действительности называется, не знаю) «Браво» — лучшее место в Рязани. Я знаю еще одного человека, который такого же мнения. Это мой вечно пьяный сосед по дому. И его мнению так же, как и мнению Полины Князевой, я почему-то доверяю меньше всего.
Что касается, орфографии, пунктуации и т.п. Да, на мой взгляд, у автора есть с этим некоторые проблемы. Но уж не советуете ли вы ему учиться стилю, грамотному выражению своих мыслей и прочему у Полины Князевой?
Ее статьи — это, скорее, образец того, как не надо писать. Сразу видно, что она не является профессионалом (даже более-менее захудалым специалистом) в своем деле. Я имею в виду здесь не только ее «шедевриальные» статьи, но и критерии оценки заведений. Безусловно, по самому дешевому и «заурядному» блюду из всего меню и нужно исходить в своем мнении о ресторане, кафе и т.д. Я вообще считаю, достаточно выпить чаю с бутербродом в ресторане и все становится на свои места.))))
| | | парапапабам
Гость
9 июля ’08 | «Гению», наверное, что-то когда-то задело, травма, возможно, какая-то душевная или еще что... Чем-то еще такое внимание к виршам Полины Князевой объяснить трудно. Видимо, дает о себе знать долгое и не оставшееся без последствий общение с вечно пьяным соседом по дому, которого она почему-то прочно ассоциирует с категорией массового быдла. Видимо, у «Гении» есть опыт общения с неким немассовым быдлом. Вполне возможно, в глубине души она считает таковым Прохожего и рестораторов, ну тех, которые из более-менее приличных заведений? Да какая разница... И кстати, откдуда вам, «Гения» знать, каким, с небольшим преувеличением говоря, посетителем кафе «Браво» является ваш вечно пьяный сосед по дому? И откуда вам детально известно о том, посетителем какого именно, с небольшим преувеличением говоря, заведения является ваш сосед? Зажигаете для разнообразия? ))) | | | Genya
Гость
9 июля ’08 | Ага.
Вы прекрасно меня поняли, ни одной моей мысли не переврали! Ни одной лишней не присвоили! Супер! Всегда бы так.
P.S.: Вот только в предложении «Видимо, Прохожий, рестораторы действительно стали ориентироваться...» Прохожий — это, как бы сказать, обращение что ли к этому человеку, который как раз и разделил всех на 2 категории (см. выше). Ну и т.д.
P.S.S.: Женя. Я. Не Гения. И не уж гений. Еще нет.))))
Отдыхайте. | | | парапапабам
Гость
10 июля ’08 | Женя! Возможно, в прошлый раз наехал с усталости, возможно, незаслуженно. Прошу прощения. Дело в том, что мне доводится иметь какое-то отношение к ресторанному бизнесу, поэтому стараюсь отслеживать все материалы, которые касаются этой сферы (тем более что в Рязани общепит прессой не жалуется), материалы за подписью Князевой — в первую очередь, потому что давно и стабильно. Смею вас уверить, большинство моих коллег (в том числее и из более-менее приличных заведений) тоже не пропускают. Почти все ругаются: одни за то, что автор не профессионал и с понтами, другие — за то, что не увидели общеизвестных в узких кругах косяков у конкурентов. Позволю не согласиться и с этими оценками, и с вашими. Потому что Князева — это все что угодно, только не ресторанная критика. У нас вообще нет экспертов, к оценкам которых прислушивается наше разношерстное сообщество, потому что каждый звезда и сам все знает. Другое дело — посетитель. Для него важны всего три простые вещи: кухня (вкусно-невкусно), обслуживание (хамят, тормозят или не очень) и антураж (интерьер. месторасположение, музыка, публика и еще чего-нибудь). Наверное, среднему посетителю уместно заранее знать величину среднего чека, а она выявлятся по обыденным, популярным и заурдяным блюдам. Массовым, как вы любите выражаться. Поэтому у Князевой, я считаю, все правильно. В ее случае и не надо загоняться в профессиональную экспертизу, потому что цель — не ресторатор, а наоборот. Нормальный клиент, как вы говорите (для любого заведения его клиент — нормальный). А нормальный средний клиент, который на радость ресторатору делает его заведение массовым, каждый день фондю не жрет, и устрицы не жрет, и рябчиков, и осьминогов, и фуагру, предпочитая понятную и проверенную временем и средней полосой России пищу. Если я почти везде заказываю оливье, борщ, картошку с селедкой и 150 водки — это не значит, что я массовое быдло. А напоследок.я бы посоветовал высоколобым дамочкам, которые ходят в рестораны не покушать, а продемонстрировать лохам свое умение пользоваться приборами и погонять официантов требованиями сменить соломинку, не принимать все плоды Князевой так близко к сердцу. Вы забываете, что это все публикуется в рекламной газете )))
Отдыхаю | | | Genya
Гость
10 июля ’08 | Парапапабам, возможно. В этот раз я хоть понимаю, о чем вы говорите. Как будто 2 разных человека писали.
Ну, может быть, и я была не в себе. Кое-что не следовало бы писать.
Но я все-таки настаиваю на том, что «массовый» не является моим любимым словом, я не люблю так выражаться. Один раз я так написала, и что теперь это мое любимое слово или выражение? И вообще, это было к словам Прохожего. Я также не считаю, что тот, кто почти везде заказывает оливье, борщ, картошку с селедкой и 150 водки, есть массовое быдло. Хотя такая вероятность, возможно, и существует (но я не про вас, конечно, честно))). Когда я прихожу в ресторан, то стараюсь заказать то, что я еще не пробовала, то, что мне самой дома будет приготовить нелегко или вообще невозможно. Но все это здесь не при чем. Я говорила не об этом. Я определяю людей не по тому, что они заказывают в ресторане, а по их поведению, мыслям, стремлениям и т.д. Мы не очень понимаем друг друга, мне кажется.
Ну вот, еще одна душевная травма...))) Ни одно общение не проходит без последствий.
А высоколобым дамам, на мой взгляд, вообще не повезло.
))))
| | | Лера
Гость
18 июля ’08 | Ой, я тоже люблю заказывать какие-нибудь необычные блюда в ресторанах. Особенно десерты  . Бывает, такие чудеса приносят! Обожаю.))) | | | Genya
Гость
26 июля ’08 | Не, а я люблю рыбу. Во всех ее проявлениях.))
Когда же у нас наконец появится рыбный ресторан?!
Рестораторы, услышьте меня! Пожалуйста!))))
| | | kola
kola
29 июля ’08 | А был ведь на московском Грот, закрыли лет пять назад.......... | | | парапапабам
Гость
29 июля ’08 | Хорошая тема, идея витает в воздухе довольно давно. Например, одна знакомая бредила рыбным рестораном года три тому назад, так ничего и не сделала — надеялась на богатых хахалей, а их — упс! — не было. Да и не получилось бы ничего, разве только сугубо ради развлечения девушки. Считается, что для нормального рыбного ресторна в Рязани не хватит спроса, и я с этим в принципе согласен. | | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Самая дурацкая статья на всем форуме. Зачем, автор, тебе понадобилось с ней встречаться? Не о чем больше писать что ль было? Ты, правда, думал, что именно она придет, а не какая-нибудь там? Ну ты даешь? А ты, Князева, зачем согласилась встретиться, если идти не собиралась? Че не могла сказать, что не сдаешь сама себя?
А обсуждение?
Полина могла бы и своим именем подписаться.
Кто-нибудь ориентировался когда-нибудь на писанину Князевой?
Вы че выбираете ресторан, кафе и т.п. по ее совету?
Вот именно.
У меня есть несколько знакомых, которые читали эту фигню. Ну так чисто, чтоб поржать , хотя, наверно, и сейчас почитывают, там как-то все тупо (или помните, как в известном фильме: «Это было настолько ужасно, что я не мог оторваться»), и им начхать о каком заведении написано.
Все читают и думают, ну какая ж она все-таки тупая и все.
Почему же вы думаете, если вы не считаетесь с ее мнением, другие считаются? Тут все так переживают за любимые заведения и за то, что какая-то тупица, возомнившая себя журналистом или не знаю че, пишет всякую фигню. Я такое слышал. Ваши мечты сбываются, но только не у вас. В этом дело? Почитайте еще и другие газеты и другие форумы, не ограничивайте себя, там еще и не таких увидите! И не такое!
Все любят смотреть, читать бредятину и говорить потом, это такой ужас. Бесит. Не смотрите и не читайте. Все в ваших руках. А если смотрите и читаете, то нефиг жаловаться.
| | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Парапапарам, ходи туда, куда позволяют твои возможности и проблем не будет.
Интересное слово — хахаль. Надо обдумать. Ты всегда так выражаешься. Очень мужественно, ваще. | | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Большое спасибо, Женек. Если бы ты не сказала, никто никогда б и не понял, что князева — фуфло. Вот пока ты не сказала, мы все думали, что она — супер. Открыла глаза прям, ваще.
Больше нет никаких открытий? | | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Sekret-Arsha, Бывалый, tipchick, отвечу всем вам на вопрос Sekret-Arsha: да, похожи.
| | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Ольга, наверно, работает учителем русского языка в школе.
Молодец!
Хоть нам за вас не стыдно. | | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Да и ники у вас тут у всех просто зашибись (имена не в счет). Долго думали? | | | Траляллялялям
Гость
29 июля ’08 | Прохожий, а ты проходи, не останавливайся, может, че-нить новенькое придумаешь по пути.
Ты везде, где только можно, оставляешь этот коммент? Оригинально! Главное, никто не слышал еще, не обсудил. Еще в какой-нибудь форум скопируй. Прикольно будет, ваще. | | | Admin
Администратор
29 июля ’08 | Траляллялялям, вы по-моему, перевозбудились от этой темы. Завязывай с наездами. | | | Genya
Гость
30 июля ’08 | Грот? Я никогда не слышала о нем. Это был рыбный ресторан? А почему он закрылся?
| | | kola
kola
31 июля ’08 | говорят соседей по дому не устраивало что то.... а так там было классно! аквариумы с живой стерлядью , бильярд.... | | | benZINA
benZINA
31 июля ’08 | Вот как раз бильярд и не устраивал соседей, типа очень громко от него было вечером, да и СЭС потом поднасела (кафе было построено в арке жилого дома и вытяжка с кухни.............ну Вы все поняли........) | | | Genya
Гость
1 августа ’08 | kola и benZina, а вы там бывали? там хорошо было или так себе?
Ну вот это да, бильярд мешал, я в недоумении... | | | kola
kola
1 августа ’08 | я был пару раз, в принципе нормально по тому времени......... | | | benZINA
benZINA
3 августа ’08 | Согласна с kola, для того времени было ничего. Вход с улицы отделанный поликарбонатом, лестница в кафе на второй этаж и там же кухня, лестница на третий в бильярдную, там же VIP комната. Столики довольно интересные были. Все внутри под морскую тематику. | | | Genya
Гость
4 августа ’08 | | |
| |
Совместный отдых
REST-TEST
Новый образ
Геокешинг в Рязани
R-проект: Худеем с тонус-клубом «Авеню»
Литературный конкурс 2011
Литературный конкурс 2010
1